스타벅스에서 바리스타로 일하게 되었다면 어떤 경험을 하게 될까요? 첫 출근부터 1주일 동안 어떤 일들이 벌어지는지 궁금하지 않으신가요?
이 글에서는 스타벅스 바리스타로 첫 발을 내딛는 분들을 위해 실제 1주차 근무 경험을 생생하게 전해드리고자 합니다. 매장에 첫 발을 내딛는 순간부터 적응하는 과정까지, 신입 바리스타의 시선으로 바라본 스타벅스 일상을 소개해 드리겠습니다.
첫 출근, 긴장과 기대감이 교차하다
입문 교육을 마치고 드디어 첫 출근을 하게 되었습니다. 교육 때 배운 내용들을 실제 매장에서 적용해 보는 과정이라 기대 반, 긴장 반이었죠. 어떤 분위기일지, 어떤 준비물이 필요할지 궁금했습니다.
출근 당일 아침, 제가 준비한 것은 깨끗한 옷차림, 편한 신발, 그리고 긍정적인 마음가짐이었습니다. 매장에 도착하자 다른 파트너들이 반갑게 맞아주셨고, 매장 관리자님께서 저를 소개해 주셨습니다. 처음에는 어색했지만, 점차 분위기에 적응할 수 있었습니다.
첫 근무, 설거지와 청소로 시작하다
첫 근무 시간에는 설거지와 청소 업무부터 시작했습니다. 백룸에 쌓여있는 설거지를 하고, 매장 곳곳을 깨끗이 청소하는 것이 주된 업무였죠. 처음에는 어떻게 해야 할지 몰라 헤매기도 했지만, 선배 파트너들의 도움으로 점차 익숙해질 수 있었습니다.
설거지의 기술
설거지를 할 때는 정해진 순서와 방법이 있다는 것을 알게 되었습니다. 먼저 큰 그릇부터 작은 그릇 순으로 씻고, 마지막에는 커피 머신 부품까지 깨끗이 세척해야 합니다. 또한 물 온도와 세제량, 행주 관리 등 세부적인 기술들이 필요했죠.
매장 청소의 디테일
매장 청소 역시 단순히 쓸고 닦는 것이 아니라 세부적인 방법이 있었습니다. 예를 들어 테이블 상판은 가로 방향으로, 의자는 세로 방향으로 닦아야 하고, 바닥은 구석구석 빠짐없이 청소해야 합니다. 또한 화장실, 주방, 판매대 등 공간별로 다른 청소 방법이 적용되었죠.
업무 교육, 다양한 시스템 익히기
설거지와 청소 업무를 마친 후에는 본격적인 업무 교육이 이루어졌습니다. 주문 접수부터 음료 제조, 고객 응대까지 바리스타의 핵심 업무를 하나하나 익혀나갔죠. 특히 POS 시스템 사용법, 메뉴 구성, 음료 레시피 등을 집중적으로 배웠습니다.
POS 시스템 익히기
POS 시스템은 고객 주문을 접수하고 결제를 처리하는 핵심 도구입니다. 주문 입력 방법, 결제 수단 선택, 할인 적용 등 다양한 기능을 익혀야 했죠. 처음에는 버튼을 찾느라 헤매기도 했지만, 반복 실습을 통해 점차 능숙해질 수 있었습니다.
메뉴와 레시피 암기하기
스타벅스 메뉴는 정말 다양하더라고요. 커피, 음료, 푸드 등 수많은 종류의 메뉴와 각각의 레시피를 모두 외워야 했습니다. 처음에는 어려웠지만, 선배 파트너들의 도움과 반복 학습으로 점차 익숙해질 수 있었습니다.
고객 응대, 긍정적인 태도가 중요하다
업무 교육을 마치고 나서는 실제 고객을 응대하는 실습이 이루어졌습니다. 고객의 주문을 정확히 이해하고, 친절하게 응대하는 것이 가장 중요했죠. 처음에는 긴장되었지만, 선배 파트너들의 피드백을 통해 점차 자신감을 얻을 수 있었습니다.
고객 응대의 기술
고객 응대에는 단순히 주문을 받는 것 이상의 기술이 필요했습니다. 고객의 요구사항을 정확히 파악하고, 메뉴를 추천하며, 결제 과정을 안내하는 등 세부적인 절차들이 있었죠. 또한 고객의 감정을 이해하고 공감하는 태도도 중요했습니다.
긍정적인 마인드셋
고객 응대에서 가장 중요한 것은 긍정적인 마인드셋이었습니다. 고객의 불편사항이나 불만사항을 접하더라도 침착하게 대응하고, 항상 친절하고 밝은 태도로 임해야 했죠. 이를 통해 고객의 만족도를 높이고, 매장의 이미지를 제고할 수 있었습니다.
1주차 마무리, 성장의 기회를 찾다
첫 1주차 근무를 마무리하며 많은 것을 배웠습니다. 처음에는 낯설고 어려웠지만, 선배 파트너들의 도움과 반복 실습을 통해 점차 익숙해질 수 있었죠. 이 과정에서 제가 부족한 부분을 발견하고 개선할 수 있는 기회를 얻었습니다.
앞으로 어떤 점을 더 집중적으로 공부하고 연습해야 할까요? 또한 스타벅스 바리스타로서 어떤 성장 기회를 찾을 수 있을까요?
마무리
스타벅스 바리스타로 첫 발을 내딛는 분들에게 1주차 근무 경험을 공유해 드렸습니다. 처음에는 낯설고 어려웠지만, 점차 적응해 나가는 과정을 살펴보았죠. 설거지와 청소, 업무 교육, 고객 응대 등 바리스타의 다양한 업무를 경험하며 성장의 기회를 얻을 수 있었습니다.
이 글을 통해 신입 바리스타 첫 출근부터 적응하는 과정에 대해 이해하고, 앞으로의 성장 방향을 모색하는 데 도움이 되었길 바랍니다. 스타벅스에서의 경험이 여러분의 커리어 발전에 밑거름이 되기를 기원합니다.
자주 묻는 질문
첫 출근 때 어떤 준비물이 필요했나요?
첫 출근 때는 신분증, 통장, 도장 등의 기본 서류와 함께 모자, 앞치마 등의 근무복을 받게 됩니다. 또한 스타벅스 앱과 업무 관련 어플리케이션도 다운받아야 합니다.
첫 주 동안 주로 어떤 일을 했나요?
첫 주 동안에는 실질적인 업무 투입보다는 매장에서 교육 영상을 보고 기본적인 업무 교육을 받는 시간이 많았습니다. 설거지, 청소 등의 기본 업무도 익히게 됩니다.
첫 주 동안 어려웠던 점은 무엇이었나요?
첫 주 동안 가장 어려웠던 점은 많은 정보와 시스템을 단기간에 습득해야 한다는 것이었습니다. 또한 청소나 설거지에도 세부적인 방법이 있어 익숙해지는 데 시간이 걸렸습니다.
첫 주 동안 느낀 점은 무엇인가요?
첫 주 동안 많은 정보와 업무를 배우느라 정신없었지만, 동료들의 도움과 격려 덕분에 점차 적응할 수 있었습니다. 비록 힘들었지만 새로운 도전에 대한 기대감도 컸습니다.